甘蔗浆检测

甘蔗浆检测需要做什么?北检院检测范围：甘蔗汁、甘蔗糖、甘蔗浆饮料、甘蔗果脯、甘蔗浆糖果、甘蔗浆蜜糖等，可降解材料检测项目包括：pH值、溶解固体含量、糖分含量、微生物、电导率测定等，甘蔗浆检测仪器包括：pH计、酸碱滴定仪、真空干燥器、热风干燥器、折射仪、密度计、高效液相色谱仪等。

检测仪器检测周期：7-15个工作日，参考周期

甘蔗浆检测范围

甘蔗汁、甘蔗糖、甘蔗浆饮料、甘蔗果脯、甘蔗浆糖果、甘蔗浆蜜糖、甘蔗浆餐盒等。

甘蔗浆检测项目

pH值、溶解固体含量、糖分含量、微生物、电导率测定、菌落计数等。

甘蔗浆检测方法

外观检查：通过目视检查甘蔗浆的外观，检查是否存在悬浮物、沉淀物或其他异常情况。

pH值测试：使用pH计或酸碱滴定法测量甘蔗浆的酸碱性，以评估其酸度或碱度水平。

溶解固体含量测定：使用真空干燥法或热风干燥法将甘蔗浆样品进行干燥处理，然后测量残留的固体含量。

糖分含量测定：使用折射仪、密度计、高效液相色谱法(HPLC)等方法测量甘蔗浆中的糖分含量，如蔗糖、葡萄糖和果糖等。

微生物检测：通过培养基培养、菌落计数和PCR等方法，检测甘蔗浆中的微生物污染情况，确保其符合卫生要求。

甘蔗浆检测仪器

pH计、酸碱滴定仪、真空干燥器、热风干燥器、折射仪、密度计、高效液相色谱仪、培养基培养装置、菌落计数仪、PCR仪、显微镜、紫外-可见分光光度计、高温高压消解仪、电导率计、气相色谱仪、微生物培养箱、聚合酶链反应仪、菌落PCR仪、离心机、磁力搅拌器等。

甘蔗浆检测标准

21CFR 168.130-2013 甘蔗糖浆

21CFR 168.130-2018 甘蔗糖浆

21CFR 173.320-2013 甘蔗糖和甜菜糖厂在控制微生物中使用的化学物质

21CFR 173.320-2018 甘蔗糖和甜菜糖厂在控制微生物中使用的化学物质

GB/T 10499-2014 糖料甘蔗试验方法