酸度调节剂检测

酸度调节剂检测的项目有哪些?北检院检测范围：柠檬酸、苹果酸、乳酸、草酸、琥珀酸、葡萄糖酸、酒石酸、亚硫酸盐等，检测项目：pH值、酸度、碱度等，酸度调节剂检测仪器包括：pH计、电化学酸碱滴定仪、紫外-可见光谱分析仪、红外光谱仪、气相色谱仪等。

检测仪器检测周期：7-15个工作日，参考周期

酸度调节剂检测范围

柠檬酸、苹果酸、乳酸、草酸、琥珀酸、葡萄糖酸、酒石酸、亚硫酸盐等。

酸度调节剂检测项目

pH值、酸度、碱度等。

酸度调节剂检测方法

光谱分析法：某些酸度调节剂具有特定的紫外吸收光谱，可以利用紫外-可见光谱仪来进行分析。先制备待测样品的溶液，然后使用光谱仪扫描样品在一定波长范围内的吸收情况，根据特定峰值的强度或波长来确定酸度调节剂的含量。

电化学分析法：一些酸度调节剂具有可测量的氧化还原性质。可以使用电化学分析方法，如循环伏安法、常规电位法等，测定样品中酸度调节剂的氧化还原电流或电位变化。

高效液相色谱法：HPLC是一种常用的酸度调节剂检测方法。通过将样品溶液注入高效液相色谱仪进行分离和检测，根据检测到的峰面积或峰高来确定酸度调节剂的浓度。

酸度调节剂检测仪器

pH计、电化学酸碱滴定仪、紫外-可见光谱分析仪、红外光谱仪、气相色谱仪等。

酸度调节剂检测标准

GB 7300.801-2019 饲料添加剂 第8部分：防腐剂、防霉剂和酸度调节剂 碳酸氢钠

SN/T 2360.2-2009 进出口食品添加剂检验规程 第2部分：酸度调节剂

SN/T 2360.2-2009 进出口食品添加剂检验规程 第2部分:酸度调节剂