工业级葡萄糖致病菌残留检测（GB 4789.4 沙门氏菌法）

原创来源：北检院    发布时间：2025-06-20 10:40:24    点击数：

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信息概要

工业级葡萄糖致病菌残留检测（GB 4789.4 沙门氏菌法）是针对工业级葡萄糖产品中可能存在的沙门氏菌等致病微生物进行检测的重要项目。沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌，可能引发严重的食品安全问题。通过该检测，可以确保工业级葡萄糖产品的卫生安全，避免因微生物污染导致的健康风险。检测依据国家标准GB 4789.4进行，具有高度的准确性和权威性，适用于生产、流通及使用环节的质量控制。

检测项目

沙门氏菌定性检测，菌落总数测定，大肠菌群计数，霉菌和酵母菌计数，金黄色葡萄球菌检测，李斯特菌检测，阪崎肠杆菌检测，志贺氏菌检测，副溶血性弧菌检测，蜡样芽孢杆菌检测，产气荚膜梭菌检测，肠球菌检测，铜绿假单胞菌检测，变形杆菌检测，肺炎克雷伯菌检测，阴沟肠杆菌检测，弗氏柠檬酸杆菌检测，奇异变形杆菌检测，沙雷氏菌检测，哈夫尼亚菌检测

检测范围

工业级葡萄糖粉，工业级葡萄糖浆，工业级葡萄糖液体，工业级葡萄糖颗粒，工业级葡萄糖结晶，工业级葡萄糖块，工业级葡萄糖片，工业级葡萄糖溶液，工业级葡萄糖添加剂，工业级葡萄糖发酵液，工业级葡萄糖衍生物，工业级葡萄糖复合物，工业级葡萄糖水解物，工业级葡萄糖提取物，工业级葡萄糖浓缩液，工业级葡萄糖干燥品，工业级葡萄糖纯化品，工业级葡萄糖中间体，工业级葡萄糖副产品，工业级葡萄糖废料

检测方法

GB 4789.4-2016 沙门氏菌检验：通过选择性增菌、分离培养和生化鉴定检测沙门氏菌。

GB 4789.2-2016 菌落总数测定：采用平板计数法测定样品中微生物总量。

GB 4789.3-2016 大肠菌群计数：通过MPN法或平板计数法测定大肠菌群数量。

GB 4789.15-2016 霉菌和酵母菌计数：采用倾注法或涂布法测定霉菌和酵母菌数量。

GB 4789.10-2016 金黄色葡萄球菌检验：通过选择性培养基分离和 coagulase 试验鉴定。

GB 4789.30-2016 单核细胞增生李斯特氏菌检验：通过选择性增菌和生化鉴定检测。

GB 4789.40-2016 阪崎肠杆菌检验：采用选择性培养基分离和生化鉴定。

GB 4789.5-2016 志贺氏菌检验：通过选择性增菌和血清学鉴定检测。

GB 4789.7-2016 副溶血性弧菌检验：采用TCBS培养基分离和生化鉴定。

GB 4789.14-2016 蜡样芽孢杆菌检验：通过选择性培养基分离和生化试验鉴定。

GB 4789.13-2016 产气荚膜梭菌检验：采用液体培养基和确证试验检测。

GB 4789.6-2016 肠球菌检验：通过选择性培养基分离和生化鉴定。

GB 4789.11-2016 铜绿假单胞菌检验：采用选择性培养基分离和氧化酶试验鉴定。

GB 4789.28-2016 食品微生物学检验 培养基和试剂的质量要求：确保检测用培养基和试剂符合标准。

GB 4789.1-2016 食品微生物学检验 总则：规范微生物检测的基本要求和操作流程。

检测仪器

生物安全柜，恒温培养箱，高压灭菌锅，电子天平，均质器，pH计，显微镜，菌落计数器，PCR仪，酶标仪，电泳仪，紫外分光光度计，离心机，超纯水机，振荡器

检测流程

1、确认客户委托，寄样。

2、到样之后，确定具体的试验项目以及试验方案。

3、实验室报价。

4、签订保密协议，进行试验。

5、完成试验，确定检测报告

6、后期技术服务

友情提示：暂不接受个人委托测试

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