氯化钠国标GB 5009.44检测（食品中氯化钠）

原创来源：北检院    发布时间：2025-06-21 21:56:51    点击数：

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信息概要

氯化钠（食盐）是食品中常见的添加剂和调味剂，其含量直接影响食品的风味、保质期及安全性。GB 5009.44是国家标准中针对食品中氯化钠含量的检测方法，适用于各类食品中氯化钠的定量分析。检测氯化钠含量对于保障食品质量、控制钠摄入量（尤其对高血压患者至关重要）以及符合食品安全法规具有重要意义。第三方检测机构提供专业的氯化钠检测服务，确保数据准确可靠，帮助企业满足合规要求。

检测项目

氯化钠含量,水分含量,灰分,酸不溶性灰分,水不溶性物质,重金属（以铅计）,砷含量,汞含量,镉含量,硫酸盐,亚硝酸盐,硝酸盐,碘含量,氟含量,铁含量,钙含量,镁含量,钾含量,pH值,微生物总数

检测范围

腌制食品,调味品,肉制品,乳制品,烘焙食品,罐头食品,速冻食品,方便食品,酱料,膨化食品,饮料,糖果,海鲜制品,豆制品,蔬菜制品,水果制品,婴幼儿食品,保健食品,宠物食品,食品添加剂

检测方法

硝酸银滴定法：通过硝酸银标准溶液滴定氯离子，计算氯化钠含量。

电位滴定法：利用电极电位变化确定滴定终点，精度更高。

离子色谱法：分离并定量样品中的氯离子和其他离子。

火焰原子吸收光谱法：测定钠元素含量，间接计算氯化钠。

电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）：高灵敏度检测钠及其他微量元素。

重量法：通过沉淀、干燥称重测定氯化钠。

比色法：利用显色反应定量氯离子。

X射线荧光光谱法：无损检测样品中的钠和氯元素。

近红外光谱法：快速无损分析，适用于在线检测。

酶法：特定酶与氯离子反应，通过吸光度变化定量。

电导率法：通过溶液电导率变化测定氯离子浓度。

折射法：利用折射率与氯化钠浓度的关系测定。

凯氏定氮法：间接测定含氮氯化物中的氯含量。

微波消解-原子吸收法：微波消解样品后测定钠含量。

高效液相色谱法：分离并定量氯化钠及相关成分。

检测仪器

电子天平,电位滴定仪,离子色谱仪,原子吸收光谱仪,ICP-MS,紫外可见分光光度计,X射线荧光光谱仪,近红外光谱仪,酶标仪,电导率仪,折射仪,凯氏定氮仪,微波消解仪,高效液相色谱仪,pH计

检测流程

1、确认客户委托，寄样。

2、到样之后，确定具体的试验项目以及试验方案。

3、实验室报价。

4、签订保密协议，进行试验。

5、完成试验，确定检测报告

6、后期技术服务

友情提示：暂不接受个人委托测试

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