山梨糖醇液与霉菌酵母菌联合检测

原创来源：北检院    发布时间：2025-06-23 21:19:41    点击数：

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信息概要

山梨糖醇液是一种常用的食品添加剂和甜味剂，广泛应用于饮料、糖果、烘焙食品等领域。霉菌和酵母菌是常见的微生物污染物，可能影响产品的质量和安全性。联合检测山梨糖醇液中的霉菌和酵母菌，能够确保产品符合卫生标准，避免因微生物污染导致的食品安全问题。检测的重要性在于保障消费者健康，满足法规要求，并提升企业产品的市场竞争力。

检测项目

山梨糖醇含量，霉菌总数，酵母菌总数，水分含量，pH值，电导率，重金属含量，微生物限度，总酸度，还原糖含量，灰分，色泽，浊度，气味，溶解性，粘度，折射率，总固体含量，过氧化物值，菌落总数

检测范围

饮料，糖果，烘焙食品，乳制品，果酱，蜜饯，调味品，保健品，药品，化妆品，口腔护理产品，冷冻食品，罐头食品，婴幼儿食品，宠物食品，酒精饮料，果汁，巧克力，饼干，冰淇淋

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：用于测定山梨糖醇含量，具有高精度和灵敏度。

平板计数法：用于检测霉菌和酵母菌总数，通过培养计数确定微生物污染水平。

重量法：测定水分含量和总固体含量，通过干燥失重计算。

pH计法：测量样品的酸碱度，确保产品稳定性。

电导率仪法：检测样品的电导率，反映离子含量。

原子吸收光谱法（AAS）：测定重金属含量，如铅、镉等。

微生物限度测试：通过培养法检测样品中的微生物污染。

滴定法：测定总酸度和还原糖含量，通过化学反应定量分析。

色差计法：测量产品的色泽，确保外观一致性。

浊度计法：检测样品的浊度，反映悬浮物含量。

嗅觉测试：通过感官评估样品的气味。

溶解性测试：观察样品在不同溶剂中的溶解性能。

粘度计法：测量样品的粘度，反映流变特性。

折光仪法：测定折射率，用于浓度分析。

过氧化物值测定：通过滴定法检测氧化程度。

检测仪器

高效液相色谱仪，平板计数器，电子天平，pH计，电导率仪，原子吸收光谱仪，微生物培养箱，滴定仪，色差计，浊度计，粘度计，折光仪，离心机，恒温干燥箱，紫外分光光度计

检测流程

1、确认客户委托，寄样。

2、到样之后，确定具体的试验项目以及试验方案。

3、实验室报价。

4、签订保密协议，进行试验。

5、完成试验，确定检测报告

6、后期技术服务

友情提示：暂不接受个人委托测试

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