花色苷薄层色谱检测

原创来源：北检院    发布时间：2025-06-28 08:21:10    点击数：

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信息概要

花色苷薄层色谱检测是一种用于分析食品、药品及天然产物中花色苷成分的专业检测技术。花色苷作为一类重要的水溶性天然色素，广泛存在于植物中，其含量和组成直接影响产品的色泽、稳定性及营养价值。该检测通过薄层色谱法对花色苷进行分离和定性定量分析，确保产品质量和安全。检测的重要性在于帮助生产企业优化工艺、把控原料质量，同时为监管部门提供科学依据，保障消费者权益。

检测项目

花色苷总量, 单体花色苷含量, 花色苷种类鉴定, 花色苷稳定性, 溶剂残留, 重金属含量, 农药残留, 微生物限量, 酸度, 水分含量, 灰分, 总糖, 还原糖, 总酚, 抗氧化活性, 色泽值, 溶解性, 热稳定性, 光稳定性, 储存稳定性

检测范围

葡萄酒, 果汁, 果酱, 糖果, 巧克力, 冰淇淋, 酸奶, 果冻, 茶饮料, 保健品, 化妆品, 药品, 天然色素, 植物提取物, 食品添加剂, 功能性食品, 婴幼儿食品, 烘焙食品, 调味品, 宠物食品

检测方法

薄层色谱法（TLC）：通过吸附剂对不同花色苷的吸附能力差异实现分离和定性分析。

高效液相色谱法（HPLC）：用于花色苷的定量分析和复杂组分分离。

紫外-可见分光光度法：测定花色苷的总含量和最大吸收波长。

质谱法（MS）：结合色谱技术对花色苷分子结构进行鉴定。

pH示差法：快速测定花色苷含量。

荧光分析法：检测花色苷的荧光特性。

核磁共振法（NMR）：用于花色苷结构的详细解析。

抗氧化活性测定：通过DPPH、ABTS等方法评估花色苷的抗氧化能力。

加速稳定性试验：模拟不同环境条件评估花色苷稳定性。

微生物限度检测：确保产品微生物指标符合标准。

重金属检测：采用原子吸收法测定铅、砷等有害元素。

农药残留检测：通过GC-MS或LC-MS分析农药残留量。

水分测定：采用卡尔费休法或干燥法测定样品水分。

灰分测定：高温灼烧法测定无机物含量。

糖分分析：通过滴定法或酶法测定总糖和还原糖。

检测仪器

薄层色谱仪, 高效液相色谱仪, 紫外-可见分光光度计, 质谱仪, 核磁共振仪, 原子吸收光谱仪, 气相色谱-质谱联用仪, 液相色谱-质谱联用仪, 荧光分光光度计, 电子天平, 恒温干燥箱, 马弗炉, 离心机, 超纯水机, pH计

检测流程

1、确认客户委托，寄样。

2、到样之后，确定具体的试验项目以及试验方案。

3、实验室报价。

4、签订保密协议，进行试验。

5、完成试验，确定检测报告

6、后期技术服务

友情提示：暂不接受个人委托测试

以上是关于"花色苷薄层色谱检测"的介绍，如有其他问题可以咨询工程师为您服务！

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