蜂蜜微生物污染溯源检测

原创来源：北检院    发布时间：2025-07-01 02:07:46    点击数：

全国服务领域：河北、山西、黑龙江、吉林、辽宁、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东、河南、湖北、湖南、广东、海南、四川、贵州、云南、陕西、甘肃、青海、台湾、内蒙古、广西、西藏、宁夏、新疆、北京、天津、上海、重庆、香港、澳门

信息概要

蜂蜜微生物污染溯源检测是一项针对蜂蜜产品中可能存在的微生物污染源进行追踪和分析的专业检测服务。蜂蜜作为天然食品，其生产、加工和储存过程中易受到微生物污染，影响产品质量和安全。通过微生物污染溯源检测，可以准确识别污染源（如环境、设备或人为因素），评估污染风险，并为生产商提供针对性的改进建议。该检测对保障蜂蜜食品安全、维护消费者健康以及提升企业质量管理水平具有重要意义。

检测项目

菌落总数, 大肠菌群, 霉菌和酵母菌计数, 沙门氏菌, 金黄色葡萄球菌, 志贺氏菌, 李斯特菌, 蜡样芽孢杆菌, 产气荚膜梭菌, 阪崎肠杆菌, 肠球菌, 铜绿假单胞菌, 溶血性链球菌, 厌氧菌总数, 需氧芽孢总数, 乳酸菌, 弯曲杆菌, 霍乱弧菌, 副溶血性弧菌, 耶尔森氏菌

检测范围

槐花蜜, 枣花蜜, 荔枝蜜, 龙眼蜜, 油菜蜜, 椴树蜜, 荞麦蜜, 向日葵蜜, 柑橘蜜, 紫云英蜜, 野桂花蜜, 五味子蜜, 黄芪蜜, 枸杞蜜, 益母草蜜, 党参蜜, 黄连蜜, 丹参蜜, 野玫瑰蜜, 雪脂莲蜜

检测方法

GB 4789.2-2016 食品微生物学检验 菌落总数测定：采用平板计数法测定样品中需氧菌总数。

GB 4789.3-2016 大肠菌群计数：通过MPN法或平板计数法检测大肠菌群污染水平。

GB 4789.15-2016 霉菌和酵母计数：使用选择性培养基分离并计数霉菌和酵母菌。

GB 4789.4-2016 沙门氏菌检验：通过增菌、分离和生化鉴定检测沙门氏菌。

GB 4789.10-2016 金黄色葡萄球菌检验：采用Baird-Parker平板法鉴定金黄色葡萄球菌。

GB 4789.5-2016 志贺氏菌检验：通过选择性培养基和血清学试验检测志贺氏菌。

GB 4789.30-2016 单核细胞增生李斯特氏菌检验：使用显色培养基和PCR法鉴定李斯特菌。

GB 4789.14-2016 蜡样芽孢杆菌检验：通过MYP平板和生化试验检测蜡样芽孢杆菌。

GB 4789.13-2016 产气荚膜梭菌检验：采用TSC培养基和动力试验鉴定产气荚膜梭菌。

GB 4789.40-2016 阪崎肠杆菌检验：通过DFI琼脂和API 20E系统鉴定阪崎肠杆菌。

GB 4789.35-2016 肠球菌检验：使用Slanetz-Bartley培养基分离肠球菌。

GB 4789.11-2016 溶血性链球菌检验：通过血平板和生化试验检测溶血性链球菌。

ISO 15216-1:2017 诺如病毒检测：采用实时荧光RT-PCR法检测蜂蜜中的诺如病毒。

GB 4789.7-2016 副溶血性弧菌检验：通过TCBS琼脂和生化试验鉴定副溶血性弧菌。

GB 4789.8-2016 小肠结肠炎耶尔森氏菌检验：使用CIN琼脂和血清学试验检测耶尔森氏菌。

检测仪器

生物安全柜, 恒温培养箱, 全自动菌落计数仪, PCR仪, 荧光显微镜, 超净工作台, 高压灭菌锅, 微生物鉴定系统, 酶标仪, 离心机, 电泳仪, 凝胶成像系统, 紫外分光光度计, 厌氧培养箱, 振荡培养箱

检测流程

1、确认客户委托，寄样。

2、到样之后，确定具体的试验项目以及试验方案。

3、实验室报价。

4、签订保密协议，进行试验。

5、完成试验，确定检测报告

6、后期技术服务

友情提示：暂不接受个人委托测试

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