食用油脂检测
原创来源：北检院 发布时间：2023-04-21 10:24:04 点击数：
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检测样品
食用油脂食用油、油脂及其制品食用油粮食制品和食用油脂食用油脂制品
实验周期
7-15个工作日，加急实验一般5个工作日
检测项目
加热试验过氧化值水分及挥发物游离棉酚铅熔点标签△5-燕麦甾烯醇比重折光指数丁草胺苯残留量顺，顺-912-十八碳二烯酸甲酯不皂化物羟值打发倍数含皂量冷冻试验脂肪酸凝固点罗维朋色泽油脂沉淀物含量脂肪烟点冷冻实验气味、滋味赤桐甾醇感官24-滴酸度相对密度水分和挥发物酸价叔丁基对苯二酚(TBHQ )油中非食用油色泽极性组分磷脂花体状态透明度、气味、滋味叔丁基羟基茴香醚（BHA)气体含量乙酰值顺丁烯二酸多环芳烃（萘、苊烯、苊、芴、菲、蒽、荧蒽、芘、苯并[a]蒽、屈、 苯并[b]荧蒽、 苯并[k]荧蒽、 苯并[a]芘、 茚并[123-cd]芘、 二苯并[a，h]蒽、 苯并[g，h，i]苝）铜不皂化物己烷提取挥发性脂肪酸油脂定性碘值细度天然辣椒素杂质、不完善粒部分参数皂化值熔点（滑动点）不溶性杂质含量不溶性杂质顺-4710131619-二十二碳六烯酸（C22:6n3）
检测标准
粮油检验 植物油脂加热试验 GB/T 5531-2018
油茶籽油 GB/T 11765-2018
食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测定 GB5009.236-2016
食用植物油卫生标准的分析方法 GB/T 5009.37-2003 4.4
食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.12-2017
起酥油 LS/T 3218-1992 5.4
蓖麻籽油 GB/T 8234-2009 7
食用植物油卫生标准的分析方法 GB/T 5009.37-2003
动植物油脂甾醇和甾醇总量的测定 气相色谱法 GB/T 25223-2010
植物油脂检验比重测定法 GB/T 5526-1985
动植物油脂 折光指数的测定 GB/T 5527-2010
大米中丁草胺残留量的测定 GB/T 5009.164-2003
植物油脂检验 熔点测定法 GB/T 5536-1985
食用植物油中苯残留量的测定 BJS 201906
食用油脂中脂肪酸的综合检测法 BJS 201712
动植物油脂 不皂化物测定 第1部分：乙醚提取法 GB/T 5535.1-2008
进出口动植物油脂羟值检验方法 SN/T 0801.20-1999
植物油脂 折光指数测定法 GB/T 5527-2010
棉籽油 GB/T 1537-2019 8
植脂奶油 SB/T 10419-2017 7.3.3
动植物油脂不皂化物测定第2 部分：己烷提取法 GB/T 5535.2-2008
米糠油 GB/T 19112-2003 8
粮油检验 植物油脂含皂量的测定 GB/T 5533-2008
粮油检验 动植物油脂冷冻试验 GB/T 35877-2018
进出口动物油脂脂肪酸凝固点测定方法 SN/T 0801.17-2010
动植物油脂 罗维朋色泽的测定 GB/T 22460-2008
动植物油脂 油脂沉淀物含量的测定 离心法 GB/T 21496-2008
食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法 GB/T 5009.77-2003 4.4
动物和植物的脂肪和油 过氧化值的测定 碘量法（视觉）终点测定 ISO 3960-2017
色拉油通用技术条件 GB/T 17756-1999 附录B
植物油脂 透明度、气味、滋味鉴定法 GB/T 5525-2008
动植物油脂 甾醇组成和甾醇总量的测定 气相色谱法 GB/T 25223-2010
动物油脂 熔点测定 GB/T 12766-2008
食用猪油 GB/T 8937-2006 6
植物油脂 透明度、气味、滋味鉴定法 GB/T 5525-2008
绿色食品 方便主食品 NY/T 1330-2007 6.1
粮食和蔬菜中24-滴残留量的测定 GB/T 5009.175-2003
动植物油脂 折光指数的测定 GB/T 5527-2010
动植物油脂水分及挥发物的测定 GB 5009.236-2016
食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法 GB/T 5009.77-2003
面包 GB/T 20981-2007
植物油脂检验 比重测定法 GB 5526-1985
食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测定 GB 5009.236-2016
食用调和油 SB/T 10292-1998 5.6
油料 水分及挥发物含量测定 GB/T 14489.1-2008
食用植物油中叔丁基对苯二酚(TBHQ)的测定 GB/T 21512-2008
食用植物油卫生标准的分析方法 GB/T 5009.37-2003 4.10
大豆油 GB/T 1535-2017 9
氢化蓖麻籽油 GB/T 24301-2009 附录C
食品安全国家标准 食用油中极性组分(PC)的测定 GB 5009.202-2016
粮油检验 磷脂含量的测定 GB/T 5537-2008
啤酒花制品 GB/T 20369-2006
植物油脂 透明度、气味、滋味鉴定法 GB/T 5525-2008
植物油中叔丁基羟基茴香醚（BHA）、26-二叔丁基对甲酚（BHT）和特丁基对苯二酚（TBHQ）的测定 高效液相色谱法 NY/T 1602-2008
起酥油 LS/T 3218-1992 5.5
蓖麻籽油 GB/T 8234-2009 附录A
植物油脂检验 比重测定法 GB/T 5526-1985
淀粉中顺丁烯二酸和顺丁烯二酸酐的测定 液相色谱法 JLTC-OG-03-SM-SOP-C-005
食用植物油卫生标准的分析方法 GB/T 5009.37-2003 4.4.2
植物油中多环芳烃的测定 气相色谱-质谱法 GB/T23213-2008
人造奶油(人造黄油) LS/T 3217-1987 3.7
动植物油脂 不皂化物测定 第2部分：己烷提取法 GB/T 5535.2-2008
《食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测定》 GB 5009.236-2016
棕榈仁油 GB/T 18009-1999 附录A
粮油检验 油脂定性试验 GB/T 5539-2008
动植物油脂 碘值的测定 GB/T 5532-2008
淀粉细度测定 GB/T 22427.5-2008
食用油脂中辣椒素的测定 BJS 201801
植物油脂烟点测定 GB/T 20795-2006
粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验 GB/T 5494-2019
食品安全国家标准 食用油脂制品 GB 15196-2015
动植物油脂 碘值的测定 GB/T 5532-2008
动植物油脂 皂化值的测定 GB/T 5534-2008
棕榈仁油 GB/T 18009-1999 6.11
动植物脂肪和油中过氧化值的测定-碘滴定终点测定 ISO 3960:2017
动植物油脂不溶性杂质含量的测定 GB/T 15688-2008
动植物油脂 不溶性杂质含量的测定 GB/T 15688-2008
食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法 GB/T 5009.77-2003 3
食品中脂肪酸的测定 GB5009.168-2016
以上标准仅供参考，如有其他标准需求或者实验方案需求可以咨询工程师
检测流程
1、确认客户委托，寄样。
2、到样之后，确定具体的试验项目以及试验方案。
3、实验室报价。
4、签订保密协议，进行试验。
5、完成试验，确定检测报告
6、后期技术服务
友情提示：暂不接受个人委托测试
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