人造奶油检测

人造奶油，包括：植物黄油、人造黄油、调和黄油、氢化植物油、乳化黄油、起酥油、麦淇淋、植脂奶油等。

水份、脂肪、蛋白质、碳水化合物、灰分、酸值、过氧化值、丁二酮、游离脂肪酸、熔点、碘值、皂化值、烟点、比重、粘度。

水分测定：采用卡尔·费休法测定水份含量。

脂肪测定：采用索氏提取法测定脂肪含量。

蛋白质测定：采用凯氏定氮法测定蛋白质含量。

碳水化合物测定：采用蒽酮法测定碳水化合物含量。

灰分测定：采用灼烧法测定灰分含量。

卡尔·费休水分测定仪、索氏提取器、凯氏定氮仪、蒽酮比色仪、电炉

用于食品安全监管、质量控制、食品研发、进口检验等方面。