花色苷分子印迹检测

原创来源：北检院    发布时间：2025-06-16 07:52:41    点击数：

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信息概要

花色苷分子印迹检测是一种基于分子印迹技术的高选择性检测方法，专门用于食品、药品及化妆品等产品中花色苷的定性与定量分析。花色苷作为天然色素，其含量和稳定性直接影响产品的品质与安全性。通过分子印迹检测，可精准识别目标分子，排除基质干扰，确保检测结果的准确性与可靠性。该检测服务适用于生产质量控制、市场监管及科研领域，对保障消费者健康和维护市场秩序具有重要意义。

检测项目

花色苷总量, 单体花色苷含量, 矢车菊素-3-葡萄糖苷, 飞燕草素-3-半乳糖苷, 天竺葵素-3-阿拉伯糖苷, 芍药素-3-木糖苷, 锦葵素-3-鼠李糖苷, 花色苷稳定性, 抗氧化活性, 溶解性, 热稳定性, 光稳定性, pH敏感性, 金属离子影响, 降解产物分析, 合成色素掺杂检测, 微生物污染, 重金属残留, 农药残留, 溶剂残留

检测范围

葡萄酒, 果汁, 果酱, 糖果, 巧克力, 酸奶, 冰淇淋, 烘焙食品, 保健品, 植物提取物, 中药材, 功能性饮料, 茶饮料, 化妆品, 口红, 眼影, 护肤品, 洗发水, 沐浴露, 食品添加剂

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：通过色谱分离和紫外检测器定量分析花色苷组分。

液相色谱-质谱联用法（LC-MS）：结合质谱的高灵敏度，用于复杂基质中花色苷的鉴定。

分子印迹固相萃取（MISPE）：选择性富集目标分子，提高检测准确性。

紫外-可见分光光度法（UV-Vis）：快速测定花色苷总量及颜色特性。

荧光光谱法：检测花色苷的荧光特性及降解产物。

核磁共振波谱法（NMR）：用于花色苷结构解析与确认。

薄层色谱法（TLC）：初步筛查花色苷种类及纯度。

电化学分析法：评估花色苷的氧化还原性质。

加速稳定性测试：模拟高温、光照等条件评估花色苷稳定性。

微生物限度检测：确保产品无微生物污染。

原子吸收光谱法（AAS）：检测重金属残留。

气相色谱法（GC）：分析溶剂残留及挥发性杂质。

酶联免疫吸附试验（ELISA）：快速筛查农药残留。

抗氧化活性测定（DPPH/FRAP）：评估花色苷的抗氧化能力。

pH滴定法：研究花色苷对pH变化的敏感性。

检测仪器

高效液相色谱仪, 液相色谱-质谱联用仪, 紫外-可见分光光度计, 荧光分光光度计, 核磁共振波谱仪, 薄层色谱仪, 电化学工作站, 恒温恒湿箱, 原子吸收光谱仪, 气相色谱仪, 酶标仪, 离心机, 超纯水系统, 旋转蒸发仪, 真空干燥箱

检测流程

1、确认客户委托，寄样。

2、到样之后，确定具体的试验项目以及试验方案。

3、实验室报价。

4、签订保密协议，进行试验。

5、完成试验，确定检测报告

6、后期技术服务

友情提示：暂不接受个人委托测试

以上是关于"花色苷分子印迹检测"的介绍，如有其他问题可以咨询工程师为您服务！

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