淀粉检测

原创来源：北检院    发布时间：2023-08-04 14:38:51    点击数：

全国服务领域：河北、山西、黑龙江、吉林、辽宁、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东、河南、湖北、湖南、广东、海南、四川、贵州、云南、陕西、甘肃、青海、台湾、内蒙古、广西、西藏、宁夏、新疆、北京、天津、上海、重庆、香港、澳门

有哪些方法可以进行淀粉检测?服务范围：食品制品、面粉、面条、饼干、面包、糕点、饲料、动物饲料、宠物食品、化妆品、粉底等，服务项目：淀粉含量、淀粉粒大小、淀粉颗粒形态、淀粉糊化特性、淀粉溶解度等，淀粉检测方法包括：碘酒法、酶解法、比色法、粘度法等，淀粉检测仪器有：含量测定仪、粘度计、浓度计等。

检测周期：7-15个工作日，参考周期

淀粉检测范围

食品制品、面粉、面条、饼干、面包、糕点、饲料、动物饲料、宠物食品、化妆品、粉底、粉饼、化妆品乳液、药品、胶囊、片剂、药丸、纸张、纸浆制品纺织品、纤维制品生物医学领域、生物材料、医用胶粘剂、工业用途、淀粉粘合剂、淀粉涂料、淀粉颗粒、生物能源、淀粉发酵产生的乙醇燃料、生物塑料、可降解包装材料等。

淀粉检测项目

淀粉含量、淀粉粒大小、淀粉颗粒形态、淀粉糊化特性、淀粉溶解度、淀粉吸水性能、淀粉流变性质、淀粉酶活性、淀粉糊粘度、淀粉糖化性能等。

淀粉检测方法

碘酒法：使用碘酒溶液与淀粉反应形成蓝紫色的复合物，根据颜色的深浅程度可以定性或定量测定淀粉的含量。

酶解法：使用淀粉酶(如淀粉酶、α-淀粉酶等)将淀粉水解成葡萄糖，再通过葡萄糖测定方法(如葡萄糖氧化酶法、葡萄糖试纸法等)来测定淀粉的含量。

比色法：利用淀粉与碘酸钾反应生成蓝紫色复合物，通过比色法测定复合物的吸光度或颜色的深浅程度来定量淀粉的含量。

粘度法：通过测定淀粉溶液的粘度变化来间接测定淀粉的含量，常用的仪器有淀粉粘度计。

气相色谱法：将淀粉样品水解成葡萄糖后，使用气相色谱仪来分析葡萄糖的含量，从而推算淀粉的含量。

淀粉检测仪器

含量测定仪、粘度计、浓度计、淀粉颗粒大小分析仪、糊化仪、酶活性测定仪、流变仪、脱水仪、溶解度测定仪、电导率仪等。

淀粉检测标准

ASTM D1488-2000(2006) 胶粘剂中淀粉物质的试验方法

BS 4401-12-1979 肉及肉制品的试验方法.第12部分:肉制品中淀粉含量的测定(比较法)

BS 4401-18-1998 肉及肉制品的试验方法.淀粉和葡萄糖含量的测定(酶催法)

BS 5766-19-2000 动物饲料的分析方法.淀粉含量的测定.旋光测定法

BS EN ISO 3593-1994 淀粉.灰分的测定

BS EN ISO 3946-1994 淀粉及其制品磷总含量的测定.分光光度法

BS EN ISO 3947-1994 天然或加工淀粉的脂肪总含量的测定

BS EN ISO 10520-1998 天然淀粉.淀粉含量的测定.Ewers旋光计法

检测流程

1、确认客户委托，寄样。

2、到样之后，确定具体的试验项目以及试验方案。

3、实验室报价。

4、签订保密协议，进行试验。

5、完成试验，确定检测报告

6、后期技术服务

友情提示：暂不接受个人委托测试

以上是关于"淀粉检测"的介绍，如有其他问题可以咨询工程师为您服务！

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